Torta invertida de manzana: receta fácil y deliciosa para sorprender a todos
¿Estás cansado de comer el mismo postre cada vez? ¿Quieres hacer algo diferente y delicioso para sorprender a tu familia y amigos? Prueba el pastel de manzana boca abajo. Esta receta fácil y sencilla utiliza ingredientes básicos para obtener un resultado increíble.
Los pasteles boca abajo son una antigua tradición y son una forma estupenda de añadir un toque sorprendente y delicioso a tu mesa. El pastel de manzana boca abajo es la combinación perfecta de sabores dulces y ácidos, lo que lo convierte en una opción deliciosa para todos. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, esta receta es perfecta para cualquiera a quien le guste hornear.
Ingredientes:
Para el relleno:
– 1 barra de mantequilla sin sal, derretida y dividida
– 3/4 de taza de azúcar moreno claro
– 3 manzanas grandes (peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas)
Para el Bizcocho:
– 1 1/2 tazas de harina normal
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/4 de cucharadita de sal
– 1/3 de taza de mantequilla sin sal, ablandada
– 1 taza de azúcar granulada
– 3 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 3/4 de taza de suero de leche
Instrucciones:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pasteles de 9 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla derretida para el relleno.
Paso 2: En un bol, mezcla el azúcar moreno y la mantequilla derretida restante. Vierte la mezcla en el fondo del molde para pasteles preparado y extiéndela uniformemente. Coloca las rodajas de manzana sobre la mezcla de azúcar, superponiéndolas ligeramente.
Paso 3: Tamiza juntos en un bol grande la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. En un bol aparte, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien tras añadir cada uno. Incorpora el extracto de vainilla.
Paso 4: Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, alternando con el suero de leche. Mezcla hasta que la masa esté suave.
Paso 5: Vierte la masa sobre las manzanas cortadas en rodajas en el molde para pasteles. Utiliza una cuchara para extenderla uniformemente, con cuidado de no molestar la capa de manzana.
Paso 6: Hornea el pastel de 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un palillo, éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 5 minutos, y luego desmóldalo con cuidado sobre una fuente de servir. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente.
Variaciones:
Si quieres añadir una capa extra de sabor a tu pastel de manzana boca abajo, no dudes en experimentar con distintos ingredientes. Por ejemplo, podrías añadir nueces o nueces picadas a la mezcla de azúcar y mantequilla, o espolvorear una cucharadita de canela molida sobre las manzanas antes de añadir la masa.
Si prefieres una fruta distinta, como peras o cerezas, puedes sustituirlas fácilmente por las manzanas. Sólo tienes que ajustar las cantidades de azúcar y mantequilla en el relleno según sea necesario.
Conclusión:
El pastel de manzana al revés es un postre sencillo y fácil que seguro que hará las delicias de todos. El crujiente relleno caramelizado complementa perfectamente el pastel húmedo y mantecoso, dando como resultado una golosina realmente deliciosa. Así que la próxima vez que busques una opción única y satisfactoria para el postre, prueba esta receta de pastel al revés de manzana.
