Deliciosa receta de tarta de limón: cómo hacerla paso a paso

¿Buscas una receta de postre delicioso y ácido con un atrevido sabor a limón? ¡No busques más! Este postre fácil y que gusta a todo el mundo es la forma perfecta de alegrar cualquier comida. Tanto si vas a celebrar una cena elegante como si simplemente quieres disfrutar de un postre fresco y con un toque picante en casa, esta tarta de limón te impresionará.

Esta receta de tarta de limón presume de una corteza mantecosa y hojaldrada y un relleno de limón suave y cremoso. Para rematar, se cubre con una suave capa de azúcar glas. La combinación de sabores y texturas es indiscutiblemente deliciosa, y estamos seguros de que estarás de acuerdo una vez que la pruebes.

Ingredientes:

Para la masa:
– 1 1/4 tazas de harina de todo uso
– 1/4 de taza de azúcar granulado
– 1 barrita (1/2 taza) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
– 1 clara de huevo grande
– 1 cucharada de agua helada

Para el relleno:
– 5 huevos grandes
– 3/4 de taza de azúcar granulada
– 1/2 taza de zumo de limón
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 1/2 taza de nata líquida

Para la cobertura:
– Azúcar glas, para espolvorear

Instrucciones:

Preparación de la masa:

Masa:

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Masa:Masa: Masa: Masa: Masa: Masa: Masa: Masa: Masa.Masa.Masa.Masa. En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar granulado. Añade los cubos de mantequilla y mezcla con un cortapastas hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
2. En un bol pequeño, bate la clara de huevo con el agua helada. Añade a la mezcla de harina y remueve hasta formar una masa. Da forma a la masa de un disco y envuélvela en film transparente. Métela en la nevera durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Extiende la masa sobre una superficie enharinada del tamaño del molde para tarta. Forra el molde con la masa y presiona los bordes. Pincha el fondo de la masa con un tenedor y hornea de 15 a 18 minutos, o hasta que esté dorada. Deja que se enfríe por completo.

Relleno y montaje:
1. En un bol mediano, bate los huevos y el azúcar hasta que estén suaves. Añade el zumo de limón, la ralladura de limón y la nata y remueve bien.
2. Vierte el relleno en la corteza de la tarta enfriada y hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el centro esté cuajado y ligeramente dorado por los bordes. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
3. Espolvorea la tarta fría con azúcar glas. Refrigérala hasta que esté lista para servirla.

Sugerencias para servir:

Para servirla, corta la tarta de limón en gajos con un cuchillo afilado. Disfruta de una porción de este increíble postre tal cual, o cúbrela con nata montada o una bola de helado de vainilla para un capricho especial.

Tanto si buscas un postre llamativo para una ocasión especial como si simplemente quieres darte un capricho dulce y picante, esta tarta de limón es la elección perfecta. Prueba hoy mismo esta increíble receta y comprueba por qué el limón es el sabor de la temporada. ¡Disfrútalo!