Deliciosa receta de tarta de fresas: paso a paso para prepararla en casa
¿Necesitas una gran idea para un postre en casa? Con una receta sencilla y fácil de preparar, puedes crear una deliciosa **tarta de fresas** que encantará a todos. Además de ser una deliciosa delicia estacional, este postre es una forma estupenda de mostrar el increíble sabor y el brillante color rojo de las fresas frescas. En este artículo, te guiaremos a través de todos los pasos esenciales para preparar una **impresionante tarta de fresas** en la comodidad de tu propia cocina.
Preparación de ingredientes
Para esta tarta de fresas necesitarás unos pocos ingredientes selectos que puedes encontrar fácilmente en tu mercado local. Los componentes principales son fresas frescas, harina de uso general, azúcar, una pizca de sal, mantequilla sin sal y un huevo grande. Además de los ingredientes básicos, es recomendable que tengas preparado un molde para tarta, papel de hornear y pesos para tartaletas, así como una batidora eléctrica.
Instrucciones para la masa de la tarta
Para empezar, prepararás la masa de la tarta de fresas. Primero, coloca la harina, 3 cucharadas de azúcar y una pizca de sal en un bol grande. Saca la mantequilla sin sal de la nevera y córtala en dados pequeños antes de añadirla a los ingredientes secos. Utiliza las yemas de los dedos para mezclar los ingredientes hasta obtener una textura granulada. A continuación, añade el huevo y sigue amasando durante unos 1 o 2 minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y sigue amasando hasta obtener una textura suave y elástica. Forma un disco con la masa y envuélvelo en film transparente antes de refrigerarlo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 190°C (375°F).
Una vez que la masa haya reposado, enharina ligeramente el molde para tarta y coloca el disco encima. Con los dedos, presiona la masa por los bordes y el fondo del molde, extendiéndola lo más uniformemente posible. Por último, coloca un trozo de papel de hornear sobre la masa y añade pesos de tartaletas para evitar que la masa suba durante el horneado.
Descripción del relleno de fresa
Mientras la masa reposa, es hora de preparar el relleno de fresa para la tarta. Lava y seca las fresas antes de quitarles las hojas verdes. Córtalas en rodajas finas y colócalas en un bol grande. A continuación, añade 2 cucharadas de azúcar al bol y mezcla suavemente los ingredientes hasta que todas las fresas estén cubiertas de azúcar.
Horneado de la tarta de fresas
Una vez que la base y el relleno están listos, es hora de hornear la tarta de fresas. Primero, retira y elimina el papel de hornear y los pesos del relleno, antes de pinchar el fondo con un tenedor para crear agujeros de aire. A continuación, hornea la base en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorada.
Retira la base del horno y deja que se enfríe unos minutos antes de cubrir la base con el relleno de fresas. Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornéala durante 20-25 minutos más, o hasta que las fresas estén cocidas y los bordes de la tarta estén dorados.
Toques finales
Una vez que la tarta de fresas esté horneada, sácala del horno y déjala enfriar completamente antes de servirla. Para darle el toque final, puedes espolvorear la parte superior de la tarta con azúcar glas. Para mejorar la presentación, también puedes colocar unas cuantas fresas enteras encima de la tarta. Cuando esté lista para servir, sólo tienes que cortar la tarta en porciones y disfrutarla.~~POS~~
