Deliciosa receta de tarta de fresa: ¡sorprende a todos con este postre irresistiblemente dulce!
Las fresas están aquí! Ahora es la mejor época del año para disfrutar de esta deliciosa fruta, que, además de sus nutrientes, tiene un sabor delicioso. Dulce, jugosa y aromática, es el ingrediente perfecto para hacer postres refrescantes e irresistibles.
Uno de los postres más deliciosos que puedes preparar con fresas es una tarta. Y en este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar una excelente tarta de fresa, una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial y compartir con la familia o los amigos. Esta receta de tarta de fresas es muy sencilla, fácil y rápida de preparar, y el resultado será un postre maravilloso, dulce y jugoso, que encantará a todos tus invitados.
Ingredientes para la tarta de fresas
Para esta receta de tarta de fresas, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Para la base:
- 1 3/4 tazas de harina común
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el relleno:
- 16 onzas de fresas frescas, lavadas y escurridas
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Para la cobertura:
- 1/2 taza de nata montada
- 1 cucharada de azúcar granulado
Preparación de la tarta de fresas
Para preparar la tarta de fresas, empezaremos por la base. En un bol grande, mezcla la harina común y el azúcar granulada. Añade la mantequilla y mezcla hasta que quede como arena gruesa. Añade el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa sobre una superficie bien enharinada y forma un disco. Envuelve el disco en film transparente y refrigéralo durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 375°F. Extiende la masa con un rodillo formando un círculo de unos 11 pulgadas de diámetro. Coloca la masa extendida en un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Pincha la base de la masa con un tenedor. Coloca un trozo de papel de hornear sobre la masa y llénala con pesas de pastelería o judías secas. Hornear durante 15 minutos. Retira el papel de hornear y las pesas y hornea 10 minutos más o hasta que esté dorada. Deja que se enfríe.
En una cacerola grande, mezcla las fresas frescas con el azúcar granulada, la maicena y el zumo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla rompa a hervir. Reduce el fuego y cuece a fuego lento 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Retira del fuego y deja que se enfríe.
En un bol mediano, monta la nata con el azúcar granulado hasta que se formen picos rígidos. Extiende la mezcla de fresas sobre la base enfriada y cubre con nata montada.
Consejos para preparar la mejor tarta de fresas
Aquí tienes algunos consejos a tener en cuenta para preparar la mejor tarta de fresas:
- Asegúrate de dejar que la base se enfríe por completo antes de añadir la mezcla de fresas.
- Séquela bien
- Sécala bien. Así no se empapará.
- Si quieres que la tarta de fresas tenga un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de esencia de fresa al relleno.
- Puedes decorar la tarta con hojas de menta fresca, si lo deseas, para darle un toque refrescante y aromático.
- Para una versión más sana, puedes utilizar harina de trigo integral en lugar de harina común para la base, y nata ligera en lugar de nata montada para la cobertura.
- Puedes utilizar nata montada en lugar de nata montada para la cobertura.
Con esta deliciosa receta de tarta de fresas, sorprenderás a todos con un postre dulce y refrescante.
