Receta de merluza al horno con patatas: ¡fácil
¿Buscas una receta de cena rápida y fácil? No busques más, porque esta deliciosa Merluza al Horno con Patatas es lo que necesitas. Esta sencilla receta sólo requiere unos pocos ingredientes básicos y seguro que impresionará a tu familia o a tus invitados. Sigue esta guía paso a paso para crear un sabroso y jugoso plato de merluza con patatas que encantará a todo el mundo.
Ingredientes
Para la merluza:
– 2 filetes de merluza, de unos 180 g cada uno
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para las patatas:
– 3 patatas medianas, cortadas en daditos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
Para la salsa (opcional):
– 1 diente de ajo, picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharaditas de zumo de limón
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno
2. Precalienta el horno
Precalienta el horno a 200ºC.
2. Prepara los filetes de merluza
Lava los filetes de merluza con agua fría y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una fuente de horno y úntalos con el aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta.
3. Prepara las patatas
En un bol grande, mezcla las patatas cortadas en daditos, el resto del aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que las patatas se impregnen de aceite y especias. Extiende las patatas en una fuente de horno.
4. Hornea la merluza y las patatas
Pon las fuentes con la merluza y las patatas en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la merluza esté hecha y las patatas doradas y tiernas.
5. Prepara la salsa (opcional)
En un cuenco pequeño, bate el ajo picado, el aceite de oliva y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve
Una vez listas la merluza y las patatas, sácalas del horno. Pasa los filetes de merluza a una fuente y vierte la salsa por encima, si lo deseas. Sirve la merluza al horno con las patatas asadas y disfruta.
– Si no tienes filetes de merluza, también puedes utilizar bacalao, rodaballo o cualquier otro pescado blanco y firme para esta receta.
– Para darle un poco más de sabor, prueba a espolvorear un poco de orégano, tomillo o romero seco sobre la merluza y las patatas antes de hornear.
– También puedes servir la merluza al horno con una simple ensalada verde o algunas verduras al vapor en el plato.
– Para que esta receta sea aún más fácil, puedes omitir la salsa opcional y simplemente untar los filetes de merluza con un pesto comprado en la tienda antes de hornear.
– La merluza al horno sobrante puede conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. Vuelve a calentarla en el microondas o en el horno a 180ºC hasta que esté caliente. En resumen
Esta receta de Merluza al Horno con Patatas es increíblemente fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes básicos. La merluza y las patatas se hornean tiernas, jugosas y llenas de sabor, y la salsade limón opcional añade un toque brillante y refrescante. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana, pero también es lo bastante especial para servir a los invitados. Pruébala y comprueba por ti mismo lo deliciosa que puede ser esta sencilla merluza al horno.
