Deliciosas recetas en air fryer: descubre cómo cocinar de forma saludable
¿Te encanta el sabor de la comida frita, pero te preocupan los ingredientes poco saludables, incluso con la siempre creciente versión «saludable» que hay? Bueno, tenemos la solución. La freidora de aire es una forma rápida y perfecta de cocinar esos alimentos fritos (y casi todo lo que se te ocurra) con mucho menos aceite.
También es una forma estupenda de conservar el sabor y los nutrientes de los alimentos. Este artículo te presentará algunas recetas deliciosas y saludables que se pueden hacer en una freidora de aire. También aprenderás algunos consejos sobre cómo sacar el máximo partido a tu freidora de aire y evitar errores.
¿Qué es una freidora de aire?
Una freidora de aire es un aparato de cocina que cuece los alimentos haciendo circular aire caliente a su alrededor, similar a un horno de convección. Pero, una freidora de aire sólo requiere una cantidad muy pequeña de aceite, a veces ninguna. Puede cocinar los alimentos de forma rápida y sencilla hasta dejarlos dorados y crujientes.
La mayoría de las freidoras de aire también tienen un temporizador, para que puedas programar la temperatura y el tiempo de cocción. Algunas incluso tienen botones preestablecidos para recetas preprogramadas.
Beneficios de cocinar con una freidora de aire
Cocinar con una freidora de aire tiene algunos beneficios clave. El mayor es que puedes disfrutar del sabor, la textura y el aspecto de los alimentos fritos sin tanta grasa y aceite insalubres.
También es un método más cómodo que la fritura, ya que requiere menos tiempo y esfuerzo. También es más fácil de limpiar después de usarla. La mayoría son también pequeñas y compactas, por lo que resulta fácil guardarlas en el armario de la cocina.
Por último, las recetas de freidoras de aire pueden utilizarse para preparar una gran variedad de comidas, como aperitivos, platos principales, postres e incluso meriendas. El cielo es el límite.
Recetas de freidora de aire que te encantarán
1. Cordon Bleu de Pollo Cordon bleu de pollo: Los cordon bleu de pollo hechos en freidora de aire son súper fáciles de preparar y tienen un sabor increíble. Para preparar una tanda, basta con untar los cordon bleu de pollo con un poco de aceite de oliva y sal, y cocinarlos durante 20 minutos a 375ºF.
2. Patatas fritas: Nunca querrás volver a la fritura tradicional después de probar estas patatas fritas al aire. 3. Pan de plátano húmedo: Incluso puedes hornear en una freidora de aire. Esta receta de Pan de Plátano Húmedo es perfecta para hornos halógenos y freidoras de aire, y puede cocinarse a 325°F durante unos 30 minutos.
4. Jalapeño Poppers: Esta receta tiene un doble crujido. Los pimientos se recubren primero de pan rallado crujiente y luego se fríen en la freidora de aire durante unos minutos.
5. Bocaditos de Pizza con Bagel. Los bocaditos de bagel fritos al aire son el tentempié perfecto para cuando tienes prisa. Sólo tienes que espolvorearlos con salsa de pizza, queso y tus ingredientes favoritos, y cocinarlos 10 minutos a 375°F.
6. Patatas Fritas de Manzana: Estas ligeras y crujientes patatas fritas caseras de manzana son el tentempié saludable perfecto. Sólo tienes que cortar las manzanas en rodajas con una mandolina, y cocinarlas 10 minutos a 350°F.
Consejos para sacar el máximo partido a tu freidora de aire
Al cocinar con una freidora de aire, lo mejor es espolvorear un poco de aceite o spray de cocina sobre el ingrediente para que quede crujiente. Sin eso, la comida podría quedar más húmeda que crujiente.
Asegúrate de precalentar la freidora de aire unos minutos antes de empezar a cocinar. Esto garantizará una cocción uniforme y ayudará a acelerar el proceso.
Si cocinas algo que tarde más de 15 minutos en hacerse, agita la cesta a mitad de la cocción para asegurarte de que todo se hace uniformemente.
Por último, limpia bien la freidora de aire después de cada uso para evitar la acumulación de aceite. También es buena idea utilizar un forro de papel de aluminio o de horno, para facilitar la limpieza.
Conclusión
Una freidora de aire es una forma estupenda de cocinar alimentos deliciosos y, al mismo tiempo, cuidar de tu salud. Con una freidora de aire, no hay límites para las deliciosas comidas que puedes preparar. Desde cordon bleu de pollo hasta pan de plátano húmedo, puedes preparar una gran variedad de recetas en una freidora de aire.
¿A qué esperas? Prepara tu freidora de aire y experimenta con recetas deliciosamente sanas.
