Receta de cheesecake tradicional al horno: ¡Delicioso postre casero!
¿A quién no le gusta un cheesecake lujoso y cremoso? Esta versión clásica y horneada es una delicia perfecta para cualquier ocasión y se puede disfrutar en cualquier época del año. La base del pastel de queso se elabora con migas de galleta triturada, a la que se añade un relleno cremoso y delicioso. Si buscas un postre delicioso, esta receta de pastel de queso tradicional horneado es la opción correcta. Sigue leyendo para aprender a hacer tu propio pastel de queso desde cero.
Ingredientes para la receta de pastel de queso tradicional horneado:
Los ingredientes para la receta de pastel de queso tradicional horneado son sencillos y fáciles de encontrar. Esto es lo que necesitarás:
– 1 1/2 tazas (150 g) de galletas digestive (machacadas)
– 1/4 de taza (55 g) de mantequilla derretida
– 1 taza (250 g) de azúcar granulado
– 24 onzas (675 g) de queso crema ablandado
– 2 cucharadas de harina común
– 1/4 de taza (60 ml) de nata agria
– 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
– 3 huevos grandes
– El zumo de un limón grande
– Fruta fresca o compota, para adornar
Instrucciones para la receta tradicional de pastel de queso horneado:
Es increíblemente sencillo hacer un pastel de queso horneado clásico desde cero. Sigue las instrucciones que se indican a continuación para obtener un resultado suave y cremoso.
Paso 1: Precalienta el horno y prepara la base del pastel de queso
Precalienta el hase el horno a 180113C (3501F). En un cuenco mediano, mezcla las galletas machacadas y la mantequilla derretida, removiendo bien. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para horno engrasado de 20 cm.
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Paso 2: Prepara el relleno del pastel de queso
En un bol grande, bate el azúcar granulado y el queso crema con una batidora eléctrica o de pie hasta que estén esponjosos y suaves. Añade la harina, la nata agria, la vainilla y el zumo de limón, mezclando hasta que estén bien combinados
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Paso 3: Añade los huevos a la mezcla del pastel de queso
Bate los huevos, uno a uno. Mezcla bien entre cada adición
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Paso 4: Hornea el pastel de queso
Vierte el relleno de queso sobre la base preparada, alisando la superficie con una espátula o la parte trasera de una cuchara. Mete el molde en el horno y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pastel de queso esté cuajado y los bordes estén ligeramente dorados. Sácalo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo en el frigorífico durante al menos 4 horas, o hasta 24, hasta que el pastel de queso esté completamente frío y cuajado
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Paso 5: Adornar y servir
Antes de servir, adorna el pastel de queso con la fruta fresca o la compota que más te guste. Corta en porciones y sirve.
¡Tu Cheesecake Casero Tradicional está listo!
¡Ya está listo tu Cheesecake Casero Tradicional! Esta receta sencilla y deliciosa te dará un manjar delicioso que sin duda impresionará a tu familia y amigos. Tanto si celebras una ocasión especial como si simplemente quieres darte un capricho dulce, una receta clásica de pastel de queso horneado es siempre una buena idea.
