Receta delicioso pay de manzana casero: paso a paso
Hacer una deliciosa tarta de manzana casera es una forma estupenda de disfrutar de los sabores de este postre clásico. Y lo mejor es que en realidad es bastante fácil hacer una tarta de manzana. Esta receta te ayudará a hornear una masa ligera y hojaldrada y un rico y aromático relleno de manzana. Del principio al fin, tómate aproximadamente 1 hora y 30 minutos para crear una deliciosa tarta de manzana que sin duda impresionará a tu familia y amigos.
Ingredientes:
El primer paso para preparar una deliciosa tarta de manzana es reunir los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás lo siguiente:
Para la masa:
– 2 tazas y 1/2 de harina de uso múltiple
– 1 taza de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos pequeños
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua helada
Para el relleno:
– 4 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
– 1/2 taza de azúcar granulada
– 1/4 de taza de azúcar moreno
– 2 cucharadas de harina de uso múltiple
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
– 1/4 de cucharadita de clavo molido
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida
Instrucciones:
Paso 1: Preparar la masa
Para hacer la masa, combina la harina y la sal en un bol grande. Añade los trozos de mantequilla fría al bol y usa un mezclador de repostería (o las manos) para cortar la mantequilla en la mezcla de harina. La consistencia debe parecerse a migas gruesas. Añade lentamente el agua helada a la mezcla de harina, removiendo suavemente con un tenedor hasta que la masa empiece a unirse. Una vez que la masa esté unida, dale forma de dos discos, envuélvelos en film transparente y enfríalos en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Paso 2: Prepara el relleno
En un bol grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar granulada, el azúcar moreno, la harina, la canela, la nuez moscada, los clavos y el zumo de limón. Cuando las manzanas estén bien cubiertas con la mezcla de azúcar y especias, resérvalas.
Paso 3: Monta la tarta
Pon el horno a precalentar a 375 grados F. En una superficie enharinada, extiende uno de los discos de masa fría hasta formar un círculo de 12 pulgadas. Transfiere cuidadosamente la masa a un molde redondo de 9 pulgadas para tarta, presionándola suavemente en el fondo y los lados del molde. Vierte la mezcla de manzana sobre la masa quebrada.
Desenrolla el segundo disco de masa para formar un círculo de 12 pulgadas. Corta varias ranuras en el centro de la masa con un cuchillo afilado. Coloca con cuidado la masa sobre las manzanas y frunce los bordes de la base para formar un sello. Unte la parte superior de la masa con la mantequilla derretida.
Paso 4: Hornee la tarta
Ponga el molde para tarta en una bandeja para hornear. Hornee la tarta en el horno precalentado de 45 a 50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
Una vez que la tarta esté horneada, sácala del horno y déjala enfriar 15-20 minutos antes de servirla. Disfruta de la deliciosa tarta casera de manzana con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada fresca.
Consejos y variaciones:
– Para una masa más ligera, sustituye 1 taza de harina de trigo integral por 1 taza de harina de uso múltiple.
Para un relleno más dulce, añade 1/4 de taza de azúcar granulado. Para ahorrar tiempo, puedes utilizar una masa ya hecha y un relleno de tarta de manzana en conserva.
Hacer una tarta de manzana casera es una forma maravillosa de disfrutar de los sabores de este postre clásico. Con esta receta, podrás crear una masa ligera y hojaldrada y un relleno de manzana rico y aromático que encantará a todo el mundo. Así que, ¿por qué no lo intentas? Feliz horneado.
