Receta fácil y deliciosa de pay de limón para sorprender a tus invitados
¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti: ¡Tarta de Limón! Esta delicia refrescante y enérgica volará de tu mesa y hará que todos pidan más.
Esta receta es súper sencilla y sólo requiere unos pocos ingredientes básicos. Aunque pueda parecer complicado, ¡no te preocupes! Te hemos dividido los pasos, para que puedas hacer una deliciosa tarta de limón sin necesidad de mucho tiempo, dinero o habilidades culinarias.
Lo que necesitas para tu tarta de limón
Para la corteza:
Para la corteza: .
Para la corteza:
– 1 y 1/4 tazas de harina común
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/3 taza de manteca
– 4 a 5 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
– 1 taza de azúcar
– 3 cucharadas de harina común
– 2 cucharadas de ralladura de limón fina
– 6 cucharadas de jugo de limón
– 3 huevos grandes
– 1 taza de leche entera
Para la cobertura:
– 1 taza de crema para batir gruesa
– 1/4 taza de azúcar impalpable
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones: Cómo preparar una tarta de limón perfecta
Paso 1: Preparar la corteza. Comienza precalentando el horno a 425°F (220°C). Mezcla la harina y la sal en un bol. Añade la manteca y mezcla hasta que esté bien combinado. Añade poco a poco el agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se agarre. Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas. Recorta los bordes.
Paso 2: Prepara el Relleno
En un bol grande, bate el azúcar y la harina para el relleno. Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Mezcla gradualmente los huevos y la leche hasta que todo esté bien combinado. Vierte el relleno sobre la corteza preparada y hornea de 25 a 35 minutos, o hasta que el centro de la tarta esté cuajado. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 3: Prepara la cobertura
En un bol mediano, bate la nata montada con una batidora eléctrica hasta formar picos suaves. Agrega el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Coloca la nata montada sobre la tarta enfriada y sírvela.
Consejos y variaciones para la tarta de limón
– Si quieres un sabor a limón aún más intenso, sustituye la vainilla por extracto de limón en la cobertura de nata montada.
– Para obtener la mayor cantidad de ralladura de los limones, es mejor utilizar una microplana. Asegúrate de rallar sólo la parte amarilla de la piel, ya que la blanca es bastante amarga.
– También puedes utilizar otras frutas como lima o naranja para hacer una variación diferente.
Conclusión:
La tarta de limón es una gran opción para un postre fácil y refrescante. Tanto si lo haces como un postre sencillo para tu familia, como si lo haces como postre más elaborado para una cena, seguro que triunfa. Con sólo unos pocos pasos fáciles de seguir y algunos ingredientes básicos, tendrás una tarta picante y deliciosa lista en un santiamén. ¿A qué esperas? Empieza a hornear y presume hoy mismo de tu nueva tarta de limón ante tus amigos y familiares.
