Receta fácil para hacer un delicioso pay de limón casero
¿A quién no le gusta una porción de deliciosa tarta de limón? Este postre clásico es ligero, cremoso y está repleto del sabor soleado de los limones frescos. Tanto si quieres preparar un capricho especial para tus amigos y familiares como si simplemente te apetece algo dulce y ácido, una tarta de limón casera es una elección perfecta.
En este artículo compartiré contigo una receta sencilla para preparar una tarta de limón fácil y deliciosa. También hablaré de los ingredientes y técnicas clave para que obtengas los mejores resultados. Así que, ármate de valor, saca el rodillo y vamos a empezar.
Los ingredientes que necesitarás
Para hacer una tarta de limón casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
Para la base:
Base:
– 1 1/4 tazas de harina para todo uso
– 1/4 taza de azúcar granulado
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos
– 1/4 taza de agua helada
Para el relleno:
– 1 taza de azúcar granulado
– 3 cucharadas de maicena
– 1 1/2 tazas de agua
– 1/3 taza de zumo de limón
– 3 yemas de huevo, batidas
Para la cobertura:
– 1 taza de nata
– 1 cucharada de azúcar glas
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes reunidos, hablemos de cómo montar tu tarta de limón casera. Sigue estas instrucciones paso a paso para hacer la tarta perfecta.
Haz la base
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Añade la mantequilla fría y utilice un cortapastas para trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se parezca a migas gruesas.
- Añade el agua helada, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa empiece a unirse.
- Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que la masa esté suave.
- Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Prepara el relleno
- En una cacerola mediana, mezcla el azúcar, la maicena, el agua y el zumo de limón.
- Cuece a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese, unos 5 minutos.
- Retira la mezcla del fuego y añade las yemas de huevo batidas.
- Vuelve a poner la mezcla al fuego y cuece durante 2 minutos más.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar durante 10 minutos.
Monta la tarta
- Prepara la mezcla. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Extiende la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un círculo de 12 pulgadas.
- Transfiere la masa a un molde para tartas de 9 pulgadas y presiónala suavemente para que cubra el fondo y los lados.
- Vierte el relleno de limón en la base preparada.
- Hornea a 375°F (190°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la base dorada.
- Hornea a 375°F (190°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la base dorada.
- Haz la cobertura
- En un bol mediano, bate la nata, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
- Extiende la nata montada sobre la tarta de limón fría.
- Espolvorea con rodajas o ralladura de limón adicionales, si lo deseas.
¡Disfruta de tu tarta de limón casera!
¡Y eso es todo! Sigue estos sencillos pasos para hacer tu propia tarta de limón casera, deliciosa y fácil. Tanto si vas a hornear para una ocasión especial como si simplemente quieres disfrutar de una porción de algo dulce y ácido, nada supera el sabor y la fragancia de una tarta de limón casera. Así que, coge tu delantal y prepárate para asombrar a tus amigos y familiares con tus dotes de repostería.
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- En una cacerola mediana, mezcla el azúcar, la maicena, el agua y el zumo de limón.
- Cuece a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese, unos 5 minutos.
- Retira la mezcla del fuego y añade las yemas de huevo batidas.
- Vuelve a poner la mezcla al fuego y cuece durante 2 minutos más.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar durante 10 minutos.
Monta la tarta
- Prepara la mezcla. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Extiende la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un círculo de 12 pulgadas.
- Transfiere la masa a un molde para tartas de 9 pulgadas y presiónala suavemente para que cubra el fondo y los lados.
- Vierte el relleno de limón en la base preparada.
- Hornea a 375°F (190°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la base dorada.
- Hornea a 375°F (190°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la base dorada.
- Haz la cobertura
- En un bol mediano, bate la nata, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
- Extiende la nata montada sobre la tarta de limón fría.
- Espolvorea con rodajas o ralladura de limón adicionales, si lo deseas.
¡Disfruta de tu tarta de limón casera!
¡Y eso es todo! Sigue estos sencillos pasos para hacer tu propia tarta de limón casera, deliciosa y fácil. Tanto si vas a hornear para una ocasión especial como si simplemente quieres disfrutar de una porción de algo dulce y ácido, nada supera el sabor y la fragancia de una tarta de limón casera. Así que, coge tu delantal y prepárate para asombrar a tus amigos y familiares con tus dotes de repostería.
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- En un bol mediano, bate la nata, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
- Extiende la nata montada sobre la tarta de limón fría.
- Espolvorea con rodajas o ralladura de limón adicionales, si lo deseas.
¡Disfruta de tu tarta de limón casera!
¡Y eso es todo! Sigue estos sencillos pasos para hacer tu propia tarta de limón casera, deliciosa y fácil. Tanto si vas a hornear para una ocasión especial como si simplemente quieres disfrutar de una porción de algo dulce y ácido, nada supera el sabor y la fragancia de una tarta de limón casera. Así que, coge tu delantal y prepárate para asombrar a tus amigos y familiares con tus dotes de repostería.
