Delicioso pastel de chocolate: receta fácil y rápida para sorprender a todos
¿A quién no le gusta un delicioso pastel de chocolate? Es un postre clásico que siempre triunfa. Y si quieres sorprender a todos con una golosina especial, no hay mejor manera que hacer un pastel de chocolate casero.
Esta receta es perfecta para quienes son principiantes en la cocina y necesitan una opción fácil y rápida. En tan sólo unos minutos, podrás preparar un delicioso pastel de chocolate que hará las delicias de todos.
Ingredientes
Para el pastel:
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 3/4 de taza de cacao en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 2/3 de taza de agua hirviendo
Para la cobertura:
• 3/4 de taza de mantequilla sin sal
• 2/3 de taza de cacao en polvo
• 3 tazas de azúcar glas
• 1/3 de taza de leche
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Direcciones
Para el pastel:
Para el pastel:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar y enharinar dos moldes redondos de 9 pulgadas.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añadir los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Batir durante 2 minutos a velocidad media.
3. Añadir el agua hirviendo. La masa quedará líquida. Viértala en los moldes preparados.
4. Hornear de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego retirarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
Para la cobertura:
1. En un bol grande, mezclar la mantequilla y el cacao en polvo hasta obtener una mezcla suave.
2. Añadir gradualmente el azúcar glas, una taza cada vez, batiendo bien después de cada adición.
3. Batir en la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Ensamblaje:
Una vez que las capas de pastel estén completamente frías, extender la cobertura entre ellas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Disfruta!
Consejos para obtener los mejores resultados:
• Asegúrate de medir los ingredientes con precisión.
• Asegúrate de que la masa del pastel esté suave y bien mezclada.
• Asegúrate de extender uniformemente la cobertura sobre el pastel.
Esta deliciosa receta de pastel de chocolate es perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de hacer y siempre impresionará a tus invitados. ¡Disfruta!
