Receta fácil de papas gratinadas: ¡Delicioso plato para compartir en familia!
¿Qué te parece un plato clásico de patatas que no sólo es increíblemente fácil de hacer, sino también absolutamente delicioso? El gratinado de patatas es un plato francés sencillo pero sabroso, hecho con patatas en rodajas, nata, queso y otros ingredientes. Esta receta se hace en un santiamén y es una receta maravillosa para compartir en familia. He aquí una guía paso a paso para preparar el gratinado de patatas perfecto.
Ingredientes
2-3 libras de patatas – utiliza una variedad harinosa como las Russets para obtener los mejores resultados.
1 taza de nata espesa – si quieres hacer una versión más ligera, puedes usar leche entera o semidesnatada. 2 tazas de queso – suele ser Gruyère, Emmental o suizo
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta – al gusto
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 375°F y engrasa una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 2: Corta las patatas en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo afilado. Asegúrate de que las rodajas sean uniformes para que se cocinen de forma homogénea.
Paso 3: En un bol grande, mezcla la nata, el queso, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva.
Paso 4: Coloca las patatas en rodajas en la bandeja de horno engrasada, solapándolas ligeramente. Vierte la mezcla de nata por encima y presiona suavemente las patatas para que queden cubiertas de nata.
Paso 5: Cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos. Descubre y hornea otros 20-30 minutos, hasta que las patatas estén doradas y la mezcla de nata espesa y burbujeante.
Paso 6: Saca del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Espolvorea con más queso y tomillo si lo deseas.
Notas
El gratinado de patatas es increíblemente versátil y se puede personalizar fácilmente a tu gusto. Considera la posibilidad de añadir cebollas, puerros u otras verduras picadas, o sustituir los diferentes quesos para darle un toque único.
Para aligerar aún más el plato, considera la posibilidad de utilizar una mezcla de leche entera y queso bajo en grasa.
Este plato se sirve mejor inmediatamente, pero puede conservarse en el frigorífico uno o dos días. Volver a calentar en el horno a 350°F durante 10-15 minutos antes de servir.
Conclusión
El gratinado de patatas es un plato maravilloso que no sólo es increíblemente fácil de hacer, sino también increíblemente delicioso. Este clásico francés se elabora con patatas en rodajas, nata y queso, y puede personalizarse a tu gusto con ingredientes adicionales. Es la receta perfecta para compartir con la familia y los amigos.
