Receta fácil y deliciosa de masa para empanadas de horno: ¡Aprende a prepararla en casa!
¿Quieres aprender a preparar una masa de empanada deliciosa y sencilla? No busques más, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te enseñaré a hacer una masa de empanada horneada fácil y sabrosa que podrás utilizar para preparar un plato delicioso. Puedes personalizar esta receta según tus preferencias de sabor y disfrutar de unas deliciosas empanadas en casa. Sigue leyendo para saberlo todo sobre el tema.
¿Qué son las empanadas?
Las empanadas son un plato tradicional latinoamericano. Son una especie de empanadilla rellena de verduras, carne y/o queso, que se dobla y se hornea o se fríe. Las empanadas son similares a los calzones y a los hojaldres, pero suelen ser más pequeñas. Son un popular plato callejero y se sirven como aperitivo, tentempié o plato principal.
¿Qué es la masa para empanadas horneadas?
La masa para empanadas horneadas es un tipo de masa hecha con harina, mantequilla y agua, que se hornea en lugar de freírse. Produce una corteza crujiente, hojaldrada y dorada alrededor del relleno. Hornear la masa para empanada en lugar de freírla puede reducir la cantidad de grasas poco saludables del plato, lo que lo convierte en una alternativa más sana. También permite utilizar una gran variedad de rellenos sin el engorro de la fritura.
Ingredientes para la masa de empanada horneada
Para nuestra receta de masa de empanada horneada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ⅓ taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- ½ taza de agua fría
- Un huevo, ligeramente batido (para la mezcla de huevo)
Puedes personalizar esta receta añadiendo hierbas, especias, queso u otros ingredientes a la masa. Deja volar tu imaginación. Deja volar tu imaginación.
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla fría y mézclala con los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
- Vierte gradualmente el agua fría y mézclala con una cuchara de madera o las manos hasta formar una masa.
- Vierte la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada y amásala unos minutos, o hasta que esté suave y elástica. Da forma de bola a la masa y envuélvela en film transparente. Refrigérala durante al menos 1 hora o toda la noche.
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Unta una bandeja de horno con mantequilla o forra el fondo con papel pergamino.
- Divide la masa fría en 12 porciones iguales. En una superficie enharinada, extiende cada porción con un rodillo hasta formar un círculo de 6 pulgadas (15 cm).
- Coloca el relleno deseado en el centro de cada círculo de masa, y luego dobla la masa para formar un semicírculo. Utiliza un tenedor para presionar los bordes y sellarlos.
- Coloca las empanadillas rellenas en la bandeja preparada. Pinta las tapas con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo negro, si lo deseas. Así quedarán más brillantes y sabrosas.
- Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes. Sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de servirlas. Disfruta de las empanadas caseras al horno.
Consejos para una masa de empanada al horno perfecta
Para conseguir los mejores resultados con tu masa de empanada al horno, sigue estos consejos:
- La masa de empanada al horno debe estar bien fría. Esto ayudará a crear la textura más hojaldrada para tus empanadas.
Conclusión
Hacer tu propia masa de empanada al horno no sólo es divertido, sino que también te permite personalizar el sabor y el relleno a tu gusto. Es una opción sana y deliciosa, perfecta para una cena entre semana sin esfuerzo y que se puede transportar fácilmente a picnics y reuniones. Sigue los sencillos pasos y consejos de este artículo y disfruta de tus empanadas caseras horneadas.
