Receta fácil de lomo de cerdo al horno: ¡Delicioso y jugoso plato principal!
¿Buscas un suculento plato principal, que se deshaga en la boca y sea fácil de preparar? ¡No busques más! Esta receta de lomo de cerdo al horno, ligeramente condimentado y cocinado a fuego lento hasta la perfección, es un plato que nunca se seca y que está lleno de sabor. Tanto si cocinas para una cena familiar, una ocasión especial o simplemente quieres deleitar a tus papilas gustativas, esta receta de lomo de cerdo seguro que te encantará.
Ingredientes para la receta de lomo de cerdo:
– 750 g de lomo de cerdo deshuesado
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 cucharadita de guindilla en polvo (opcional)
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta negra
Pasos para preparar el lomo de cerdo al horno:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2:
Paso 3: En un bol pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la guindilla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Paso 4: Frota la mezcla de especias por toda la carne, asegurándote de cubrir uniformemente todos los lados.
Paso 5: Coloca el asado en el horno y hornéalo durante 20-25 minutos por libra, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del lomo marque 145°F (63ºC).
Paso 6: Retira el lomo de cerdo del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo. Deja que los jugos se redistribuyan, asegurando así un lomo de cerdo tierno y jugoso.
Sugerencias para servir el lomo de cerdo:
Existen innumerables formas de servir este delicioso lomo de cerdo. Puede disfrutarse con una ensalada o verduras al vapor como comida ligera y sana, o puede acompañarse de puré de patatas, zanahorias y una rica salsa. Para darle un toque de barbacoa, prueba a cortar el lomo de cerdo en trozos finos y a servirlo en un bollo, cubierto con ensalada de col y tu salsa de barbacoa favorita.
Beneficios del lomo de cerdo al horno:
Además de ser un plato principal sabroso y versátil, el lomo de cerdo al horno es también una opción nutritiva. El lomo de cerdo es naturalmente bajo en grasa y calorías, lo que lo convierte en una estupenda opción para quienes desean disfrutar de una comida satisfactoria sin excederse. El lomo de cerdo es también una excelente fuente de proteínas, así como de nutrientes como hierro, zinc y vitamina B12.
Consejos para un lomo de cerdo al horno perfecto:
Para que el lomo de cerdo quede más jugoso y tierno, asegúrate de utilizar un termómetro de carne para comprobar si está hecho. Debes retirar el lomo de cerdo del horno en cuanto alcance la temperatura interna recomendada de 145°F, y dejarlo reposar unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Además, vigila el lomo de cerdo a partir de los 15 minutos por libra. Esto ayudará a que se mantenga húmedo y delicioso, sin llegar a cocerse demasiado.
Conclusión:
Esta receta de lomo de cerdo al horno, para chuparse los dedos, será todo un éxito en tu próxima comida. El lomo de cerdo ligeramente condimentado se cocina a la perfección, para obtener un plato que nunca está seco y lleno de sabor. Además, es una opción nutritiva, ya que es naturalmente bajo en grasas y calorías, a la vez que proporciona una excelente fuente de proteínas, hierro, zinc y vitamina B12. Así que, tanto si cocinas para una cena familiar, como para una ocasión especial o simplemente quieres complacer a tus papilas gustativas, ¡está seguro de que te encantará esta deliciosa y jugosa receta de lomo de cerdo!
