Receta fácil y deliciosa de lemon pie: ¡Aprende a preparar este postre clásico!
¿Buscas una receta de postre fácil y deliciosa? No busques más allá de esta receta clásica de Tarta de Limón. Esta delicia combina un relleno de limón con un toque de mantequilla y una corteza hojaldrada, creando una deliciosa combinación de sabores dulces y ácidos. Tanto si eres un panadero experimentado como un novato en la cocina, esta receta de Tarta de Limón se convertirá en la favorita de la familia. Sigue leyendo para aprender a preparar este postre previamente!
Ingredientes para la Tarta de Limón:
Para preparar esta receta de Tarta de Limón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Para la masa: 1 1/4 tazas de harina para todo uso, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 taza de mantequilla sin sal (en cubitos y fría), 4-6 cucharadas de agua helada.
- Para el relleno: 1 taza de azúcar granulada, 6 cucharadas de maicena, 1/2 taza de zumo de limón recién exprimido, 1 cucharadita de ralladura de limón, 4 yemas de huevo grandes, 3 tazas de leche entera, 1/4 de taza de mantequilla sin sal (en cubitos y ablandada) y una pizca de sal.
- Para adornar: Nata montada y rodajas de limón (opcional).
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Pasos para preparar la Tarta de Limón:
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F y engrasa un molde para tartas de 9 pulgadas.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de todo uso y la sal. Añade la mantequilla fría, preparada en cubitos, y córtala con un cortapastas, un tenedor o las manos, hasta que la mezcla tenga aspecto de migas gruesas. Añade el agua helada, una cucharada a la vez, y remueve hasta que la masa empiece a unirse.
Paso 3: Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala varias veces hasta formar una bola. Forma un círculo con la masa lo bastante grande como para cubrir el fondo del molde y los bordes. Colócala con cuidado en el molde para tarta preparado y recorta el exceso de masa de los bordes.
Paso 4: Precuece la masa 10-12 minutos o hasta que esté dorada.
Paso 5: Mientras se hornea la masa, comienza a preparar el relleno. En una cacerola grande, mezcla bien el azúcar granulado y la maicena. Añade gradualmente el zumo de limón, la ralladura de limón, las yemas de huevo y la leche entera, mezclando hasta que estén bien combinados. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y empiece a hervir.
Paso 6: Retira la cacerola del fuego y añade la mantequilla blanda sin sal y una pizca de sal. Vierte el relleno en la corteza precocida y alísalo con una espátula de goma.
Paso 7: Enfría la Tarta de Limón durante al menos 2 horas.
Paso 8: Si lo deseas, adorna la Tarta de Limón con nata montada y rodajas de limón. Corta en porciones y sirve.
Consejos para obtener los mejores resultados:
- Para que el relleno de tu Tarta de Limón quede suave y cremoso, cocínalo a fuego medio y remueve constantemente.
