Receta de gelatina de mosaico: paso a paso para preparar este postre delicioso
La gelatina mosaico es un postre ligero y sabroso, tan divertido de hacer como delicioso de comer. También conocida como gelatina mosaico, este postre refrescante y dulce es el capricho perfecto para cualquier ocasión. Tanto si preparas un postre especial para una cena próxima como si haces un postre favorito de la familia para un brunch de domingo casual, considera la posibilidad de probar esta receta de gelatina mosaico. Los cubos de gelatina están hechos de diferentes ingredientes brillantemente coloridos, como la fruta, y la mezcla se dispone sobre una base de gelatina. El resultado es un postre visualmente impactante y maravillosamente dulce y agridulce.
Ingredientes
Para la Gelatina Mosaico:
– 4 paquetes de cristales de gelatina de frutas listos para preparar de distintos sabores
– 4 tazas de agua hirviendo
– 1 taza de agua fría
– 2 tazas de fruta troceada finamente (ejemplos de frutas que puedes utilizar: fresas, plátanos y kiwi)
Para la base de gelatina:
– 2 paquetes de gelatina sin sabor
– 1 taza de azúcar
– 3 tazas de agua hirviendo
– 1 taza de agua fría
– Unas gotas de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
Preparar la gelatina mosaico:
Paso 1: Preparar las mezclas de gelatina
Para empezar, mezcla cada paquete de cristales de gelatina de frutas con una taza de agua hirviendo en cuencos separados, según las instrucciones del paquete. Asegúrate de remover bien la mezcla para que los cristales se hayan disuelto por completo.
Paso 2: Dejar que la mezcla enfríe en la nevera
Coloca los cuencos en el frigorífico y deja que el líquido se enfríe hasta que espese pero no solidifique. Suele tardar entre 1 y 3 horas.
Paso 3: Cortar la mezcla en cubos
Una vez que la gelatina esté cuajada, saca los cuencos del frigorífico. Utiliza una cuchara para cortar la gelatina en pequeños cubos, procurando separarlos entre sí.
Preparar la base de gelatina:
Paso 4: Mezclar la gelatina sin sabor y el azúcar
En un cuenco pequeño, mezcla la gelatina sin sabor y el azúcar. Remueve bien los ingredientes para que queden bien mezclados.
Paso 5: Añadir el agua hirviendo
A continuación, añade las tres tazas de agua hirviendo al cuenco y remueve la mezcla. Continúa removiendo hasta que la gelatina y el azúcar se hayan disuelto por completo en el agua.
Paso 6: Añade el agua fría y el extracto de vainilla (si lo utilizas)
Una vez que se hayan disuelto la gelatina y el azúcar, añade una taza de agua fría al cuenco. Remueve bien la mezcla. Si lo deseas, añade unas gotas de extracto de vainilla y remueve para mezclar.
Montaje
Una vez que la gelatina esté preparada, es hora de montar la gelatina mosaico. En una fuente de horno de cristal rectangular o cuadrada, coloca los cubos de gelatina de frutas en el dibujo que prefieras. A continuación, vierte la base de gelatina sobre los cubos de gelatina de frutas. Utiliza una cuchara para presionar suavemente los cubos de gelatina que no estén sumergidos en la gelatina.
Cubre el recipiente con film transparente y colócalo en el frigorífico para que cuaje. Esto llevará aproximadamente 2-4 horas.
Sugerencias para servir
Una vez que la gelatina mosaico esté cuajada, córtala en cuadraditos y sírvela. Para un capricho especial, considera la posibilidad de servirla con una cucharada de nata montada casera y una pizca de virutas de chocolate.
Gracias a sus colores vibrantes y su sabor refrescante, este postre será sin duda uno de los favoritos de niños y adultos. ¡Que aproveche!
