Receta fácil de gelatina de leche: ¡deliciosa y cremosa para disfrutar en casa!
Si buscas un postre refrescante y sabroso para disfrutar con tu familia, lo perfecto es una deliciosa gelatina de leche. También conocida como «gelatina royale», este plato es sencillo de preparar y, sin duda, encantará a todos los que lo prueben. Aquí te ofrecemos una receta sencilla que puedes preparar todo el año. ¡Que aproveche!
Ingredientes:
1 litro de leche
5 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de gelatina
4 gotas de esencia de vainilla
Opcional:
Fruta y nata montada
Instrucciones:
1. En un cacito, calienta la leche junto con el azúcar a fuego medio. Comienza la preparación haciendo la gelatina como indica el paquete. Mézclalo con medio litro de agua hervida previamente y resérvalo.
2. En un cazo, calienta la leche con el azúcar a fuego medio. Si lo deseas, también puedes añadir la esencia de vainilla al gusto. Cuando empiece a templar, apaga el fuego y reserva.
3. Añade gradualmente la gelatina a la mezcla de leche caliente, removiendo bien para evitar que se formen grumos. Mezcla hasta que esté bien incorporado y déjalo enfriar unos minutos.
4. Cuando la mezcla esté bastante fría, viértela en moldes individuales de cristal o en un bol de gelatina especial. Deja que cuaje en el frigorífico durante al menos 3 horas antes de servir.
Decoración y presentación:
Cuando la gelatina esté lista, puedes añadir encima un poco de fruta, como fresas, arándanos o frambuesas. También puedes servirla con un poco de nata montada.
Variación:
Para que la gelatina sea más atractiva, puedes sustituir el sobre de gelatina blanca por un sabor más animado, como fresa o frambuesa. Este toque sin duda gustará a todos los que lo prueben.
Consejos:
– Al preparar la gelatina, asegúrate de seguir al pie de la letra las instrucciones del paquete para que cuaje bien. Puedes cocerla a fuego lento para reducir la posibilidad de que se pegue.
– Para conservar la gelatina más tiempo, guárdala en un recipiente hermético en la nevera y asegúrate de que no se enfríe demasiado, ya que podría endurecerla.
Pensamientos Finales
Es fácil ver por qué la gelatina de leche es un postre tan querido y duradero. Su impresión cremosa y su suave dulzor la hacen perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o un capricho entre semana. Prepara esta deliciosa gelatina de leche la próxima vez que necesites un postre rápido y fácil, ¡a tu familia le encantará!
