Receta de paletilla de cordero al horno: fácil

¿Te apetece una deliciosa comida digna de una reunión familiar? Pues no busques más allá de una suculenta paletilla de cordero asada a la perfección. No sólo es fácil de preparar y cocinar, sino que los sabores y aromas de una paletilla de cordero asada la convierten en una comida sabrosa y memorable. Aquí te ofrecemos una sencilla receta de paletilla de cordero asada clásica que seguro que te impresiona.

Ingredientes para la paletilla de cordero

1. Paletilla de cordero de tres libras
2. Aceite de oliva
3. Sal
4. Pimienta
5. Dientes de ajo
6. Ramitas de romero

Instrucciones para preparar

1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. Recorta cualquier exceso de grasa de la paletilla de cordero.
3. Coloca la paletilla de cordero en una bandeja para asar y unta con aceite de oliva.
4. Sazona la cordero con sal, pimienta y las especias que desees.
5. Corta los dientes de ajo por la mitad y empújalos hacia adentro, en la superficie de la cordero.
6. Coloca las ramitas de romero encima de la cordero.

Instrucciones para asar

1. Asa la cordero en el horno precalentado durante 30 o 40 minutos.
2. Pasados 30 o 40 minutos, saca el cordero del horno y sube la temperatura a 425 grados F.
3. Vuelve a meter el cordero en el horno y ásalo durante 20 minutos adicionales, o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F.
4. Una vez hecho el cordero, sácalo del horno y déjalo reposar 5 o 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Consejos para servir

Para servir la paletilla de cordero asada, considera la posibilidad de acompañarla con una selección de guarniciones y ensaladas de temporada. El puré de patatas y las verduras asadas son una sabrosa combinación, mientras que una ensalada fresca con un aderezo ligero complementará los sabores del cordero. Además, considera la posibilidad de terminar la comida con un postre sabroso, como una tarta de frutas o una tartaleta de merengue con limón.

Conclusión

La receta de paletilla de cordero asada es sencilla y fácil de preparar, y los sabores y el aroma del plato terminado la convierten en una deliciosa comida familiar. Ahora puedes impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias y disfrutar de los deliciosos sabores de una paletilla de cordero perfectamente asada.