Receta fácil de coulant de chocolate: ¡Irresistible postre para disfrutar en casa!

Coulant de chocolate, también conocido como pastel de lava de chocolate, es uno de los postres más delicados y deliciosos. Su combinación de la ligera capa exterior con el interior de chocolate fundido es irresistible. Aunque pueda parecer una receta complicada de preparar, vamos a desvelar los pasos básicos para hacerla sencilla y segura. Disfrutarás de este exquisito postre directamente desde tu casa.

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina de trigo
• Azúcar glas (para decorar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F) y engrasa los moldes de coulant con un poco de mantequilla.
2. Corta el chocolate y fúndelo en un cazo al baño María con la mantequilla.
3. Una vez que el chocolate esté fundido, retíralo del fuego y añade el azúcar.
4. En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos.
5. Añade la mezcla de chocolate a los huevos y remueve bien.
6. Por último, añade la harina y mezcla todo.
7. Vierte fácilmente la masa en los moldes engrasados.
8. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
9. Una vez listos, retira los moldes del horno y deja que el coulant se enfríe ligeramente durante unos minutos.
10. Espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos.

Consejos

• Lo más importante para que esta receta tenga éxito es cocinar el coulant durante el tiempo exacto, ni más ni menos.
• Puedes acompañar el postre con una bola de helado de vainilla o con una compota de fresas, para que obtengas una combinación perfecta de sabores.
• Disfruta de esta receta con una copa de buen vino tinto, la combinación es espectacular.

Almacenamiento

• Se recomienda consumir el coulant de chocolate consumir el coulant de chocolate consumir el coulant de chocolate. guardar bien cubierto con film transparente y meterlo en la nevera durante un máximo de dos días.