Receta casera de compota de frutas: ¡Delicioso postre saludable!
¿Te encanta darte un capricho dulce de postre, pero estás intentando hacer elecciones más sanas? Entonces sin duda deberías probar a hacer una compota casera de frutas. Con su dulzor natural y sus beneficios añadidos para la salud, una compota de frutas es la opción perfecta para un postre sano.
Los frutos ecológicos como las manzanas, las bayas, las uvas rojas y los melocotones son los mejores para hacer la compota. Muchos de éstos son de temporada todo el año, por lo que es fácil encontrarlos en tu mercado local. La mejor parte es que puedes hacer la compota en grandes cantidades y guardarla en el frigorífico hasta una semana. Esto la convierte en el postre rápido y fácil perfecto para tener a mano.
Ingredientes para una compota de frutas
Adictiva en su gloria ácida y aromática, una buena compota sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos. Incluso puede que los tengas a mano en la despensa. Esto es lo que necesitarás para empezar:
– 6 tazas de fruta ecológica, cortada en trozos del tamaño de un bocado
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar o miel (usa menos si prefieres el sabor de la fruta)
– 1 cucharada de zumo de limón (opcional)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Cómo hacer una compota de frutas
Hacer una compota de frutas no podría ser más fácil. Tardarás menos de 15 minutos en prepararla, y luego cocerá a fuego lento durante unos 30 minutos. He aquí el proceso paso a paso:
1. En una cazuela grande, combina la fruta, el agua y el azúcar o la miel a fuego medio. Remueve la mezcla de vez en cuando para ayudar a que la fruta suelte sus jugos naturales.
2. Cuece a fuego lento durante 30 minutos para que se mezclen los sabores. La fruta debe estar blanda y jugosa.
3. Retira la compota del fuego y añade el zumo de limón y el extracto de vainilla si lo deseas.
Sugerencias para servir
Una vez que la compota de frutas esté lista, las opciones para utilizarla son infinitas. Disfrútala como un condimento ácido para yogur, avena, tortitas, gofres o helado. También puedes utilizarlo como relleno de dulces o como glaseado de carnes. Incluso puedes utilizarlo como relleno de pasteles dulces o como glaseado de carnes.
Beneficios para la salud de tomar una compota de frutas
Aunque una compota de frutas es un dulce, también es bastante sana. La fruta está repleta de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Hacer compota conserva todos los nutrientes esenciales, sin necesidad de añadir conservantes. Esto la convierte en una alternativa mucho más sana a muchos postres comerciales.
La fruta también es un alimento naturalmente dulce. Esto significa que puedes usar menos azúcar que con otros tipos de postres. Si quieres reducir el consumo de azúcares añadidos para llevar una dieta más sana, una compota de frutas es una forma estupenda de hacerlo. Sólo tienes que añadirle un poco de miel para endulzarla.
Conclusión
Hacer una compota de frutas casera es una forma perfecta de disfrutar de un capricho dulce mientras tomas decisiones más sanas. Es sencilla de hacer con sólo unos pocos ingredientes básicos, y el resultado final es una deliciosa combinación de sabores. Disfruta de la compota de frutas sola, o utilízala como cobertura o relleno en muchas otras recetas de postres. Con todos los beneficios para la salud de comer fruta, es la forma perfecta de darse un capricho con un postre que, a la vez, es bueno para ti.
