Cómo hacer torrijas: receta fácil y deliciosa paso a paso
En España se celebra la Semana Santa con distintas tradiciones de gran valor gastronómico, como una de las más famosas y celebradas del país: las torrijas. Este postre típico se come en esta época del año, y se reconoce por su sencillez en ingredientes y preparación, pero también por su delicioso sabor, lo que lo convierte en un postre ideal para cualquier ocasión. Si quieres aprender a hacer unas torrijas perfectas, sólo tienes que seguir leyendo nuestra sencilla y deliciosa receta.
Ingredientes
Esta receta se elabora con ingredientes sencillos. Echa un vistazo a lo que necesitarás para preparar una deliciosa ración de torrijas.
- 8 rebanadas de pan del día anterior (baguette o brioche)
- 1 litro de leche
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 palo de canela
- 3 huevos
- Aceite vegetal
- Azúcar de canela (al gusto)
Preparación
1. Para empezar la receta, vierte la leche en una cacerola y añade el azúcar, el palo de canela y dos de los huevos. Bate el huevo restante y resérvalo para más tarde. Lleva la mezcla a ebullición, sin dejar de remover. Una vez alcanzada la ebullición, baja la temperatura y cuece la leche 10 minutos. Después, retira la cacerola del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté fría, cuela la mezcla para eliminar los sólidos.
2. Vierte la mezcla en un plato y deja que las rebanadas de pan se empapen en ella durante unos 3 minutos. Cuando termines, asegúrate de presionar el pan suavemente para que absorba la mezcla de leche. Cuando el pan esté lo suficientemente empapado, retíralo del plato y déjalo reposar mientras calientas el aceite en una olla grande.
3. Una vez que el aceite esté a la temperatura adecuada, es hora de cocinar las torrijas. Empieza a sumergir el pan en el huevo batido restante y colócalo en la olla. Cuece el pan hasta que esté bien dorado por ambos lados, luego retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos 2-3 minutos.
4. Una vez que las torrijas estén listas, espolvorea el azúcar de canela por encima y ya estarán listas para servir. ¡A disfrutar!
2 cucharadas de azúcar 2. Conclusión
Hacer unas deliciosas torrijas es una tarea bastante sencilla, pero tendrás que dedicarles un poco de tiempo para lograr los mejores resultados posibles. Este postre dulce y crujiente es perfecto para cualquier ocasión, pero sobre todo para la Semana Santa. Así que, ahora que sabes cómo hacer unas deliciosas torrijas, ¡disfruta de un sabor único y encantador de España!
