Cocinar con freidora de aire: recetas saludables y deliciosas en casa
¿Estás cansado de pedir comida para llevar o de calentar platos congelados en el microondas? ¡Una freidora de aire puede ser la solución! Las freidoras de aire son una alternativa cómoda y saludable a la fritura tradicional, y pueden utilizarse para preparar una serie de deliciosas recetas en tu propia casa. Hoy hablaremos de los beneficios de cocinar con una freidora de aire, de los tipos de recetas que puedes preparar, e incluso compartiremos algunas recetas sanas y sabrosas para que las pruebes.
Los beneficios de cocinar con una freidora de aire
Una freidora de aire es un electrodoméstico de cocina que cocina los alimentos haciendo circular aire caliente a su alrededor. Utiliza mucho menos aceite que los métodos de fritura tradicionales, lo que puede ayudarte a conseguir la deliciosa textura crujiente que muchos de nosotros amamos sin la grasa y las calorías que conlleva la fritura profunda. La fritura con aire también produce menos de los compuestos nocivos que suelen formarse cuando se fríen los alimentos, lo que la convierte en una opción más sana que la fritura profunda. Las freidoras sin aceite también son fáciles de usar y limpiar, y pueden hacer que preparar recetas sea mucho más rápido y fácil.
Tipos de recetas para hacer con una freidora de aire
Puedes hacer una gran variedad de recetas deliciosas y sanas con una freidora de aire, desde los clásicos fritos como patatas fritas y alitas de pollo, hasta creaciones únicas como alitas de coliflor «al estilo bufalo» y palitos crujientes de verduras. También puedes utilizar una freidora de aire para cocinar algunas de tus comidas reconfortantes favoritas, como sándwiches de queso a la parrilla crujientes, palitos de pescado e incluso postres como buñuelos de manzana.
Una de las mejores cosas de una freidora de aire es su versatilidad. Puedes utilizarla para hornear, asar, tostar e incluso deshidratar alimentos, por lo que no te limitas a freír. Esto significa que puedes preparar fácilmente algunas recetas sanas y sabrosas para el desayuno, la comida y la cena, e incluso para picar entre horas.
Recetas saludables y deliciosas para freidoras de aire
Patatas fritas
Todos amamos las patatas fritas, y hacerlas en una freidora de aire es una gran alternativa a la fritura profunda. Para hacer patatas fritas en freidora de aire, empieza por cortar unas patatas en tiras finas. Póchalas en un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y luego colócalas en la cesta de la freidora de aire. Cociálas a 200 °C durante 18 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
Alitas de coliflor «hot wings»
Las alitas de coliflor «hot wings» son un acompañamiento o aperitivo perfecto, y una alternativa más sana a las alitas de pollo buffalo tradicionales. Empieza precalentando tu freidora de aire a 200 ºC. Mezcla trozos de coliflor del tamaño de un bocado con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y guindilla. Coloca la coliflor en la cesta de la freidora de aire y cuécela durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
Coquitos de Bruselas asados
Los coquitos de Bruselas son una gran hortaliza para acompañar cualquier comida, y cuando se tuestan en una freidora de aire se vuelven crujientes con un sabor único. Para hacer coquitos de Bruselas asados, pásalos por aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta. Coloca la mezcla en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 12-15 minutos, o hasta que los coquitos estén crujientes y dorados.
Chips deshidratados de manzana
Los chips de manzana son un bocadillo delicioso y sano que se puede preparar en minutos con una freidora de aire. Empieza por cortar una manzana en círculos finos. Coloca las rodajas en la freidora de aire y deshidrátalas durante 2-3 horas a 80 °C. También puedes espolvorearlas con un poco de canela o especias de tarta de calabaza para darles un sabor extra.
Cocinar con una freidora de aire: La solución saludable y deliciosa
Una freidora de aire es un estupendo electrodoméstico de cocina que puede ayudarte a preparar recetas rápidas, fáciles y sanas sin necesidad de todo el aceite y la grasa que conlleva la fritura profunda. Tanto si quieres preparar platos clásicos como las patatas fritas o creaciones únicas como las alitas de coliflor «alitas calientes», una freidora de aire puede ser una estupenda adquisición para tu cocina. Anímate a probar algunas de estas recetas y comprueba lo deliciosa que puede ser la cocina con una freidora de aire.
