Receta fácil de cheesecake de maracuyá: ¡Disfruta de un postre delicioso y refrescante!
¿Estás buscando un postre refrescante y delicioso a la vez? ¡No busques más! Esta receta de tarta de queso y maracuyá es el postre perfecto para el verano, y es más fácil de hacer de lo que puedas pensar. Con un relleno cremoso y una cobertura de maracuyá agridulce, esta tarta de queso es una forma estupenda de terminar cualquier comida. Acompáñanos ahora mientras te explicamos la receta paso a paso.
Ingredientes para la tarta de queso y maracuyá
Para preparar esta deliciosa y refrescante tarta de queso y maracuyá, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 g de galletas
- 125 g de mantequilla derretida
- 2 x 500 g de queso crema
- ¾ de taza de azúcar en grano
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 3 huevos
- 1 ½ taza de crema agria
- 1 cdta. de pasta de vainilla en grano
- 1 lata de 440 g de pulpa de maracuyá
Procedimiento para preparar la tarta de queso y maracuyá
Paso 1: Preparar la base
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Para hacer la base de la tarta de queso, machaca las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en un molde desmontable de 22 cm de diámetro y luego refrigera durante 30 minutos.
Paso 2: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 160°C y coloca una bandeja para hornear en la rejilla inferior. Esto ayudará a crear un ambiente de vapor para que se cueza la tarta de queso.
Paso 3: Preparar la mezcla de la tarta de queso
En un bol grande, bate con una batidora eléctrica el queso crema, el azúcar en grano, la harina de maíz, los huevos, la nata agria y la pasta de vainilla en grano. Una vez mezclados, vierte la mezcla sobre la base preparada.
Paso 4: Hornear la tarta de queso
Coloca la tarta de queso en el horno y hornea durante 1 hora. Pasada la hora, apaga el horno y deja la puerta ligeramente entreabierta con una cuchara de madera. Deja que la tarta de queso se enfríe completamente durante 2 horas.
Paso 5: Preparar la cobertura
En un cazo pequeño, calienta la pulpa de maracuyá a fuego lento, removiendo constantemente. Una vez que esté tibia, retírala del fuego y resérvala para que se enfríe. Cuando la tarta de queso se haya enfriado, vierte la cobertura sobre ella y refrigérala durante al menos 4 horas, o toda la noche.
Disfruta de tu tarta de queso y maracuyá
¡Enhorabuena! Tu tarta de queso y maracuyá ya está lista para comer. Córtala en porciones y disfruta de este delicioso y refrescante postre veraniego. ¡Esperamos que lo disfrutes!
