Receta de cabrito al horno: ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato!
¿Buscas un plato único y delicioso para servir a tus invitados? No busques más, porque tenemos una receta que hará que se te haga la boca agua: cabrito asado al horno. Jugoso, suculento y lleno de sabor, este plato será sin duda un éxito en la próxima cena familiar u ocasión especial. En este artículo, encontrarás instrucciones paso a paso sobre cómo preparar y cocinar esta deliciosa comida.
Presentación del cabrito asado al horno
La estrella de nuestra receta es la carne de cabrito. La carne de cabrito es más magra y tierna que la de cordero o ternera, con un sabor sutilmente dulce que combina bien con una gran variedad de hierbas y especias. Aunque nunca hayas probado carne de cabrito, seguro que te encantará este plato.
Nuestra receta utiliza ingredientes sencillos como ajo, tomillo, romero y pimentón, junto con aceite de oliva para obtener un sabor rico y mantecoso. La carne de cabrito se adoba en esta fragante mezcla durante varias horas, lo que permite que los sabores impregnen la carne y resulte realmente irresistible al paladar.
Preparación de la carne de cabrito
El primer paso de nuestra receta es preparar la carne de cabrito. Debes recortar cualquier exceso de grasa de la carne y después cortarla en trozos grandes para que se cocine uniformemente. Una vez cortada la carne, es hora de preparar la marinada.
Combina el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, el romero y el pimentón en un cuenco grande para mezclar. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Utiliza una brocha de silicona para untar la carne de cabrito con la marinada, asegurándote de cubrir completamente todos los lados.
Cubre el cuenco con film transparente y mételo en el frigorífico para que se marine durante al menos 4 horas. Así los sabores tendrán tiempo de impregnar la carne y el resultado será realmente sabroso.
Cocinar la carne de cabrito
Una vez que la carne haya tenido tiempo de marinar, es hora de cocinarla. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloca la carne de cabrito marinada sobre el papel de hornear y rocíala con la marinada restante.
Cuece la carne de cabrito en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 71°C. Saca la carne del horno y déjala reposar 5 minutos antes de cortarla y servirla.
Sugerencias para servir
El cabrito asado al horno es delicioso servido solo, pero también puedes acompañarlo de diversos platos para obtener una comida completa. Las patatas asadas, la verdura al vapor y la ensalada verde son un delicioso plato.
Conclusión
Ahora que sabes cómo preparar y cocinar este plato que hace la boca agua, puedes estar seguro de que será un éxito entre tu familia y amigos. Disfruta del sabor ligeramente dulce de la carne de cabrito con el aromático aroma de las hierbas y las especias, y no olvides añadir unos deliciosos acompañamientos para completar la comida. ¡Feliz cocinando!
