Receta fácil de buñuelos dulces: ¡Deliciosos y esponjosos para disfrutar en casa!
¿Te apetece un delicioso capricho dulce que sea fácil y agradable de preparar en casa? ¡No busques más: los bunuelos! Estos pasteles, de estilo sopapilla, son crujientes por fuera y blandos, esponjosos y húmedos por dentro. De origen español, pero ahora populares en todo el mundo, los bunuelos dulces son perfectos para un postre indulgente o un tentempié reconfortante y seguro que triunfan en cualquier reunión.
Ingredientes para hacer bunuelos dulces
La clave para hacer bunuelos dulces inolvidables está en tener a mano los ingredientes adecuados. Necesitarás lo siguiente:
- 3 tazas de harina de uso general
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 taza de azúcar granulado
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- 1/3 de taza de leche
- aceite vegetal para freír</
Pasos para hacer bunuelos dulces
Hacer bunuelos dulces es bastante sencillo, y la clave está en hacer la masa y luego dar forma y freír los bunuelos hasta que queden dorados a la perfección. Sigue estos pasos para crear tus propios y deliciosos bunuelos dulces:
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela. Corta la mantequilla en trocitos y añádela al bol; luego mezcla todo hasta que la mezcla quede granulosa. En otro bol, bate los huevos y a continuación añade la leche. Añade poco a poco los ingredientes húmedos a los secos y remueve hasta formar una masa.
Paso 2: Dar forma a los pastelitos
Divide la masa en ocho partes iguales y forma una bola con cada una. En una superficie enharinada, extiende cada bola de masa hasta formar un círculo redondo y fino, de unos 10-12 cm de diámetro. Asegúrate de que la masa tiene un grosor lo más uniforme posible para garantizar una fritura uniforme.
Paso 3: Freír los bunuelos
En una sartén grande y honda, calienta 5 cm de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 190 ºC. Añade cuidadosamente uno o dos de los bollos extendidos al aceite caliente, con cuidado de no llenar demasiado la sartén. Cocínalos hasta que estén dorados y esponjosos, unos 2-3 minutos por cada lado. Utiliza una espumadera para transferir los bunuelos fritos a un plato forrado con papel de cocina y escurrir el exceso de aceite.
Servir y disfrutar de los bunuelos dulces
Una vez que los bunuelos dulces hayan terminado de freírse, ¡es hora de disfrutarlos! Sirve los pasteles calientes con una pizca de azúcar granulado adicional y disfrútalos calientes, ya que son mejores servidos recién hechos. Alternativamente, se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días y recalentar en el horno o microondas durante unos segundos antes de servir.
Los dulces bunuelos son una dulce nostalgia que puede traer recuerdos de personas y tiempos queridos. Disfrútalos como postre indulgente o merienda reconfortante, y ponte creativo con tus sabores añadiendo chocolate, fruta, caramelo u otros sabrosos ingredientes. ¡Disfruta!
