Receta fácil de tarta de queso al horno: ¡delicioso postre casero!
¿Quieres un postre decadente y delicioso que satisfaga tu goloso? No busques más, porque esta receta de tarta de queso al horno es muy fácil y seguro que se convierte en la favorita de la familia.
¿Por qué hacer esta receta?
Nuestra receta comienza con una base suave y ligeramente dulce hecha con galletas Graham. Para el relleno cremoso y delicioso de la tarta de queso, sólo utilizamos seis ingredientes sencillos: queso crema, azúcar, extracto de vainilla, huevos y nata agria. Hornear la tarta de queso al baño maría garantiza una textura húmeda y aterciopelada.
Esta receta de tarta de queso es una forma segura de darse un capricho sin necesidad de ningún equipo especial o técnicas superduras. Sólo se necesita un batidor, un poco de batido y ya está listo un postre deliciosamente fácil.
¿Cómo hacer una tarta de queso al horno?
Ingredientes:
Para la masa:
– 2 ½ tazas de galletas Graham trituradas
– ¼ taza de azúcar
– ⅔ taza de mantequilla derretida
Para el relleno:
– 1 ¾ libras de queso crema, ablandado
– 1 ½ tazas de azúcar
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 4 huevos grandes, ligeramente batidos
– 1 taza de nata agria
Instrucciones:
1. Comienza precalentando el horno a 350ºF.
2. Para hacer la base, mezcla las galletas Graham trituradas con el azúcar en un bol. Añade la mantequilla derretida y una pizca de sal y presiona la mezcla sobre el fondo de un molde de 24 cm de diámetro. Hornéalo durante 12 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar sobre una rejilla.
3. Mientras se enfría la base, haz el relleno. En un bol mediano, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves. Añade la vainilla y los huevos, uno por uno, y luego añade la nata agria.
4. Envuelve la parte exterior del molde desmontable con una doble capa de papel de aluminio para que el molde sea estanco al agua. Vierte el relleno en el molde desmontable y colócalo dentro de una fuente para asar más grande. Vierte agua hirviendo en la fuente más grande, asegurándote de que llegue hasta la mitad del molde desmontable.
5. Hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que el centro esté cuajado.
6. Saca del horno y deja enfriar al baño María durante 15 minutos. A continuación, sácalo del baño María con cuidado y refrigéralo hasta que se enfríe por completo.
7. Desmolda la tarta de queso y sírvela fría.
¿Quieres unas coberturas de tarta de queso para elevar tu postre?
Salsa de chocolate: Una rica y lujosa salsa de chocolate es el complemento perfecto para la tarta de queso cremosa y ácida. Rocíala antes de servir o sírvela junto a la tarta.
Compota de bayas frescas: Haz una compota de bayas rápida y deliciosa cociendo a fuego lento bayas frescas, azúcar y un poco de zumo de limón en un cazo. Sírvelo con una cucharada de nata montada.
Salsa de caramelo: Rocía salsa de caramelo caliente por encima de la tarta de queso para darle un toque extra dulce.
Consejos para hacer la tarta de queso perfecta
Usa ingredientes a temperatura ambiente:Ideas para hacer la tarta de queso perfecta
Usa ingredientes a temperatura ambiente:Esto ayudará a evitar los grumos y asegurará que todo se mezcle sin problemas.
No mezcles en exceso: Mezclar en exceso puede hacer que la tarta de queso se agriete al hornearse. Mezcla los ingredientes hasta que estén apenas combinados.
Hornea al baño maría: Las tartas de queso se benefician de hornearse al baño maría, ya que les proporciona un entorno húmedo que evita que se sequen. Con sencillos ingredientes y un equipo mínimo, puedes elaborar una deliciosa tarta de queso horneada perfectamente cremosa y jugosa en un abrir y cerrar de ojos. Sírvela con tus coberturas favoritas para disfrutar de un placer sensacional que encantará a todo el mundo.
