Receta fácil de coliflor gratinada: ¡deliciosa y saludable opción para tu menú!
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos en la cena con una comida deliciosa, sana y sencilla? En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa coliflor gratinada que se convertirá en uno de tus platos favoritos. Echemos un vistazo.
La coliflor: el rey de las verduras
La coliflor es una verdura muy sana. Es un ingrediente esencial de la dieta mediterránea y es muy versátil para preparar todo tipo de platos. Es un alimento nutritivo y con muy pocas calorías. Es una buena fuente de vitaminas C, K y B6, así como de potasio y fibra.
Los Beneficios de Comer Coliflor
Comer coliflor es bueno para tu salud debido a sus numerosos beneficios. Ayuda a perder peso, controla la diabetes y reduce los niveles de colesterol. También es bueno para prevenir el cáncer, fortalecer el sistema inmunitario y mantener la piel sana. Consumirla con frecuencia ayuda a mantener una buena salud ocular, mejora la digestión y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
El gratinado, una receta clásica
El gratinado es una receta muy tradicional en todas las cocinas del mundo. Se prepara con una capa de salsa bechamel con queso y se hornea. Puede hacerse con todo tipo de verduras, como patatas, calabacines o zanahorias. Con la coliflor también se convierte en una auténtica delicia.
Receta fácil de coliflor gratinada
A continuación se presenta una receta de coliflor gratinada muy sencilla y rápida. Tardarás unos 60 minutos en prepararla y sirve para cuatro personas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 cabeza de coliflor mediana
– 1 taza de queso mozzarella
– 1 cucharada de harina
– 1/2 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Hierve la coliflor
Para empezar, quita las hojas exteriores de la coliflor y córtala en ramilletes. En una olla, calienta agua y llévala a ebullición. Añade la coliflor y un poco de sal. Cuece durante unos 10 minutos, hasta que la coliflor se ablande.
Paso 2: Prepara la salsa bechamel
Mientras se cuece la coliflor, puedes preparar la salsa bechamel. En una olla aparte, calienta la leche y añade la harina, removiendo constantemente para evitar grumos. Cuando la mezcla esté homogénea, añade el queso y sigue removiendo hasta que se disuelva. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
Paso 3: Gratina la coliflor
Prepara el horno a 180°C. Escurre la coliflor y colócala en un molde para horno engrasado. Vierte la salsa bechamel por encima y mezcla bien para que la coliflor quede bien cubierta. Espolvorea un poco de queso extra por encima y coloca la fuente en el horno. Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y fundido.
Deliciosa coliflor gratinada: ¡Listo para disfrutar!
Una vez que la coliflor esté lista, retírala del horno y déjala enfriar unos minutos. Sirve el gratinado en platos para servir y disfruta de una comida deliciosa y sana con tu familia y amigos. Puedes acompañarlo de una colorida ensalada y una copa de vino blanco para completar el menú.
En conclusión, el gratinado de coliflor es una receta deliciosa, sencilla y sana. Es perfecta para cualquier ocasión y seguro que se convierte en uno de los platos favoritos de tu familia. ¡Que aproveche!
