Receta fácil de lomo de cerdo relleno: ¡Sorprende a tus invitados!
Cuando se trata de organizar una cena, no hay nada mejor que servir un plato delicioso y espectacular. No busques más, esta receta de lomo de cerdo relleno es muy fácil. ¡Es sabroso, jugoso y seguro que sorprende a tus invitados! Esta receta se compone de un suculento lomo de cerdo, relleno de una deliciosa mezcla de verduras y hierbas, y luego asado a la perfección. ¿Interesado? Sigue leyendo para saber cómo hacerlo.
Ingredientes:
– 1 lomo de cerdo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– ½ taza de cebolla picada
– ½ taza de zanahorias picadas
– ½ taza de pimientos picados
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de tomillo seco
– 2 cucharaditas de romero seco
– Sal
– Pimienta
– Hilo de cocina
– ½ taza de caldo de pollo
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 190 ºC.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla, las zanahorias y los pimientos y saltéalos hasta que estén blandos, unos 5 minutos.
4. Añade el ajo picado, el tomillo y el romero a la sartén y cocina durante 1 minuto.
5. Sazona las verduras con sal y pimienta y retira la sartén del fuego.
6. Haz un corte en forma de bolsillo en el lomo de cerdo, a lo largo.
7. Rellena el bolsillo con las verduras y ata el lomo con el hilo de cocina para que quede bien sujeto.
8. Salpimenta el lomo por todos lados.
9. En una fuente de horno, coloca el lomo y el caldo de pollo.
10. Asa el lomo en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 145°F.
Servir:
Una vez que el lomo de cerdo esté asado, déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo en rodajas. Sírvelo con tus guarniciones favoritas y ¡disfruta!
Consejos:
– Para darle más sabor, adoba el lomo de cerdo en el frigorífico durante un máximo de 24 horas antes de asarlo.
– Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el lomo de cerdo alcanza la temperatura interna correcta.
– Asegúrate de dejar reposar el lomo de cerdo antes de cortarlo en rodajas para que conserve su jugosidad. Este lomo de cerdo relleno es una forma rápida y fácil de crear un plato principal impresionante para tu cena. Usa tus hierbas y verduras favoritas para personalizar tu plato. Este suculento, jugoso y sabroso lomo de cerdo seguro que sorprenderá a tus invitados. Pruébalo y ¡disfruta!
