Receta de alitas al horno: ¡Deliciosas y fáciles de preparar en casa!

Las alitas de pollo son un clásico de las fiestas, pero también pueden ser una comida deliciosa y fácil de preparar para cualquier noche de la semana. Y cuando se trata de cocinar, el horneado es uno de los métodos más saludables (y deliciosos) para preparar los alimentos, por lo que las alitas de pollo al horno son un plato perfecto para cualquiera.

Así que, si buscas una cena deliciosa y poco común, no busques más. He aquí una receta fácil y deliciosa de alitas de pollo al horno.

Ingredientes

2 libras de alitas de pollo Pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de taza de harina común
1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
1/4 de taza de salsa picante

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 475°F (245°C).
2. En un bol grande, combina la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena y el aceite de oliva. Mezcla bien.
3. Añade las alitas de pollo al bol y muévelas hasta que queden cubiertas por la mezcla de especias.
4. Espolvorea harina sobre las alitas de pollo y muévelas de nuevo, asegurándote de que cada ala quede cubierta uniformemente.
5. Coloca las alitas en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, y hornéalas durante 15 minutos.
6. Da la vuelta a las alitas y hornéalas durante 15 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida y la salsa picante.
8. Saca las alitas del horno y úntalas con la mezcla de mantequilla y salsa picante.
9. Sírvelas y disfruta.

Beneficios del horneado frente a la fritura

El horneado es una opción más saludable que la fritura porque utiliza menos grasa y puede ayudar a mantener las alitas de pollo húmedas y jugosas. El horneado también da a las alitas un exterior deliciosamente crujiente sin añadirles un recubrimiento crujiente. Esta receta también utiliza especias y una salsa picante y de mantequilla que aporta mucho sabor sin muchas calorías añadidas.

Cómo servir las alitas de pollo al horno

Las alitas de pollo al horno son deliciosas por sí solas, pero también se pueden preparar de un par de formas diferentes. Si buscas algo un poco diferente, puedes rebozar las alitas en tu salsa favorita, ya sea barbacoa, búfalo, mostaza con miel o cualquier otra.

Para una deliciosa salsa, puedes servirlas con salsa ranchera, de queso azul o incluso con mostaza y miel. Y también puedes servirlas con algunas verduras, como zanahorias, apio y pepinos, para añadir algo de ligereza saludable a la comida.

Variaciones de la receta

Si quieres cambiar un poco las cosas, puedes probar algunas variaciones de esta receta. Si prefieres que tus alitas sean un poco más picantes, puedes aumentar la pimienta de cayena o utilizar una salsa más picante. Para un sabor ahumado, añade un poco de pimentón ahumado y/o unas gotas de humo líquido.

También puedes darle un toque diferente utilizando distintos tipos de salsa picante. Sriracha, Louisiana, o incluso una salsa de inspiración asiática pueden dar a tus alitas un sabor único y delicioso. Y si te sientes un poco culpable por el contenido de grasa, también puedes utilizar mantequilla baja en grasa o sin grasa en lugar de la mantequilla normal.

Conclusión

Las alitas de pollo al horno son una opción deliciosa y saludable para una comida sabrosa. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y puede adaptarse fácilmente a tus gustos. Tanto si las haces para una ocasión especial como para una tranquila noche en casa, seguro que se convierten en las favoritas de la familia. Disfruta!