Receta deliciosa de chocoflan: cómo hacer el postre perfecto
¿Tienes antojo de algo dulce, decadente y delicioso? No busques más, esta receta de chocoflán es lo que necesitas. El chocoflán, también conocido como pastel de flan en algunas partes de Latinoamérica, es una deliciosa combinación de pastel de chocolate y flan cremoso. Es un postre rico y caprichoso, perfecto para cualquier ocasión.
Esta receta de chocoflán es increíblemente versátil: se puede servir con nata montada, bayas o incluso un chorrito de salsa de caramelo. También es sorprendentemente fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de equipo básico, puedes tener este delicioso postre en la mesa en un santiamén.
Ingredientes para una receta de Chocoflan
Para el Chocoflan:
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de nata espesa
• 1/2 taza de leche condensada azucarada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de harina de trigo normal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
Para el Flan:
• 3/4 de taza de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
Instrucciones para hacer un flan de chocolate
Paso 1: Precalienta el horno
Empieza precalentando el horno a 190 °C. Prepara un molde redondo de 23 cm untándolo con mantequilla o spray antiadherente.
Paso 2: Prepara el caramelo
En un cazo pequeño, derrite el azúcar a fuego medio. Remueve el cazo de vez en cuando para asegurarte de que el azúcar se calienta uniformemente. Cuando el azúcar esté completamente derretido y dorado, viértelo en el molde preparado y inclina el molde para repartir el caramelo uniformemente por el fondo. Deja enfriar y endurecer un poco el caramelo.
Paso 3: Prepara el chocoflán
En un bol grande, bate la nata, la leche condensada, la esencia de vainilla y la sal hasta que estén bien mezcladas. En otro bol, mezcla el cacao en polvo, la harina y la levadura. Añade gradualmente los ingredientes secos a los líquidos y mezcla hasta que quede suave. Por último, añade los huevos y mezcla hasta que estén justamente combinados. Vierte la mezcla de chocoflán sobre el caramelo en el molde para pasteles y reserva.
Paso 4: Prepara el flan
En un bol mediano, mezcla el azúcar, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y la sal. Vierte la mezcla de flan sobre la masa de chocoflán en el molde.
Paso 5: Hornea el chocoflán
Coloca con cuidado el molde para pasteles en el horno y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Saca el molde del horno y deja que se enfríe durante 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para desmoldar el Chocoflan, luego invierte el molde sobre una fuente. Levanta con cuidado el molde para desmoldar el Chocoflan y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 6: Sirve el Chocoflan
Corta el Chocoflan en forma de cuñas y sírvelo con una cucharada de nata montada y una pizca de bayas. Para darle un toque especial, rocía el Chocoflan con salsa de caramelo. Disfrútalo!
Conclusión
Esta receta de Chocoflan se convertirá en una de las favoritas de tu familia. Es una mezcla deliciosa de chocolate y flan que siempre gusta. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes crear el Chocoflan perfecto cada vez. Así que anímate a probarlo, ¡no te decepcionará!
