Receta de costilla al horno con patatas: ¡un plato delicioso y fácil de preparar!
¿A quién no le gusta una comida sustanciosa y reconfortante, fácil de preparar? ¡La receta de costillas asadas con patatas es justo eso! Es un plato sabroso, sabroso y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión. Tanto si vas a cenar en familia como si organizas una fiesta, esta receta impresionará a tus invitados.
Ingredientes para las costillas asadas con patatas:
Para las costillas:<br Para las Costillas:
- 3 libras de costillas baby back
- 1 cda. de pimentón ahumado
- 2 cdts. de ajo en polvo
- 1 cdta. de cebolla en polvo
- 1 cdta. de pimienta de cayena
- 1/4 de taza de tu salsa Barbacoa favorita
Para las patatas:<br Para las patatas:
- 2 libras de patatas gold, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cdta. de romero
- 1/2 cdta. de sal
- 1/4 de cdta. de pimienta negra
Instrucciones para preparar costillas asadas con patatas:
Paso 1: Precalienta el horno y prepara las costillas
Primero, precalienta el horno a 175°C. A continuación, prepara las costillas retirando la membrana de la parte posterior de la parrilla. En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Frota la mezcla de especias sobre las costillas, procurando que queden bien cubiertas. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 30 minutos.
Paso 2: Prepara las patatas
Mientras se hornean las costillas, prepara las patatas. En un bol grande, mezcla las patatas cortadas, el aceite de oliva, el romero, la sal y la pimienta, y asegúrate de que las patatas queden bien cubiertas. Transfiere las patatas a una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 3: Termina las costillas y sírvelas
Pasados 30 minutos de cocción, saca las costillas del horno y píntalas con tu salsa BBQ favorita. Vuelve a introducir las costillas en el horno durante 10 minutos. Cuando las costillas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servirlas con las patatas asadas.
Consejos para preparar costillas asadas con patatas:
- Si te gustan las costillas muy crujientes, gratínelas al final durante 5 minutos.
- Sé libre de cambiar las especias en la costilla a tus favoritas! Esta receta es fácilmente personalizable y las posibilidades son infinitas!
- Si tienes prisa, puedes omitir el paso de quitar la membrana de la parte posterior de las costillas.
- Se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Esta receta de costillas asadas con patatas es un plato estupendo para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y rebosa sabor. Así que anímate a probarla, ¡no te decepcionará!
